如何泡一杯更美味的咖啡?

Young woman, wearing in blue jeans, cup of coffee

如何泡一杯更美味的咖啡?除了个人泡咖啡的技术和手法之外,其实还有一个很重要很有效的方法。

那就是,在咖啡豆上下工夫。

这是腐国大学和当地的一间咖啡店一起研究出来的成果。他们把咖啡豆分别放置在零下196度的液态氮,干冰,冷冻库,常温中,然后把咖啡豆磨成粉。进而发现,温度越低,磨出来的咖啡粉越均匀越细致,泡出来的咖啡香味更浓,也可以抽出更多的咖啡液。

下次在磨咖啡豆的之前,不妨试试看,把咖啡豆放在冰箱冰冻一段时间再拿出来磨。肯定可以泡出一杯更香浓可口的咖啡的。

AKIRA